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Criterios de calidad

CRITERIOS DE CALIDAD EN LA SELECCIÓN DE NUESTROS PRODUCTOS EN ORIGEN
Nuestros productos son adquiridos inmediatamente después de haber sido capturados. Seleccionamos los mejores recursos del mar según sus atributos físicos y sensoriales. Los productos son adquiridos directamente al pescador artesanal, sin intermediación. Todos los productos proceden de la pesca legal y cumplen con la normativa pesquera vigente. 


CRITERIOS DE CALIDAD EN NUESTROS PROCESOS
Para nuestros productos congelados utilizamos tecnología IQF, lo que permite mantener la vida útil del producto conservar sus mejores características organolépticas En cada etapa de nuestros procesos, realizamos estrictos controles de calidad, que nos permiten garantizar la inocuidad de nuestros productos. Nuestros sistema logístico de despacho es permanentemente monitoreado para la mantención de la línea de frio